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Hotdojoto

Receta para un Hotdojoto, repetir los ingredientes por la cantidad necesaria:

• salchicha de pollo
• pan integral medianoche de panadería (no de bolsa)
• mantequilla
• salsa de ajo
• aceite de oliva (curado en chile)
• mostaza rústica
• chiles toreados
• catsup
• especies italianas
• mayonesa al gusto
• salsa de queso cheddar

Las salchichas se fríenen aceite de oliva, salsa de ajo y con una pizca especies italianas hasta que se partan a la mitad. Aparte se tuestan los panes (previamente desmigados y rebanados) por espacio de 3 minutos a fuego alto en comal. Untar con mantequilla un lado, con aceite curado el otro. Sazonar con mayonesa, mostaza, chiles toreados, salsa de queso cheddar y catsup al gusto.

Acompañar de guarnición de verduras salteadas en sal de cebolla. Servir inmediatamente.